C – Page 2 – Viver de Brigadeiro

O que é Crème Fraîche

Juliana October 15, 2023 No Comments

Crème Fraîche é um termo bastante utilizado na gastronomia e na pâtisserie francesa. Trata-se de um creme fresco, levemente azedo e espesso, bastante semelhante ao creme de leite azedo. Ele [...]

O que é Creme Diplomata

Juliana October 15, 2023 No Comments

O creme Diplomata é uma das delícias da pâtisserie que encanta os paladares mais exigentes. Com sua textura suave e sabor marcante, o creme Diplomata é amplamente utilizado na confeitaria [...]

O que é Creme de Manteiga

Juliana October 15, 2023 No Comments

O creme de manteiga é um ingrediente clássico e essencial na confeitaria. Também conhecido como buttercream, ele é rico, cremoso e perfeito para cobrir e rechear bolos e cupcakes. Feito [...]

O que é Creme Confeiteiro

Juliana October 15, 2023 No Comments

Creme Confeiteiro O creme confeiteiro, também conhecido como creme de baunilha, é uma preparação básica da confeitaria que serve como recheio ou cobertura para uma variedade de doces. Com sua [...]

O que é Créme Caramel

Juliana October 15, 2023 No Comments

Créme Caramel é uma sobremesa clássica da culinária francesa, conhecida por sua textura suave e sabor irresistível. Também conhecido como “pudim de caramelo”, é um doce que combina a delicadeza [...]

O que é Creme Brulée

Juliana October 15, 2023 No Comments

O que é Creme Brulée? O Creme Brulée é uma sobremesa clássica da culinária francesa que tem conquistado paladares em todo o mundo. Também conhecido como “creme queimado”, essa iguaria [...]

O que é Creme Anglaise Ou Creme Inglês

Juliana October 15, 2023 No Comments

Creme Anglaise ou Creme Inglês O creme anglaise, também conhecido como creme inglês, é uma verdadeira estrela da culinária e um dos molhos mais tradicionais da confeitaria. Com origem francesa, [...]

O que é Creme

Juliana October 15, 2023 No Comments

O que é Creme? O creme é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia e na pâtisserie. Com uma textura suave e sabor delicioso, o creme é uma base fundamental em [...]

O que é Coulis

Juliana October 15, 2023 No Comments

Coulis: O coulis é um termo muito utilizado na gastronomia para descrever uma preparação de frutas ou legumes que é peneirada ou batida, resultando em um molho fino e aveludado. [...]

O que é Cookie

Juliana October 15, 2023 No Comments

Cookie é um termo bastante conhecido no mundo da gastronomia, especialmente quando se trata de pâtisserie. Mas você sabe o que exatamente é um cookie? Os cookies são pequenos biscoitos, [...]

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