Docinho de Festa: Olho de Sogra com Chocolate e Coco

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Dificuldade

Intermediário

Porções

20 porções

Tempo

60 minutos

Materiais Necessários

  • Colher de pau - 1
  • Grade - 1
  • Panela - 1
  • Papel manteiga - 1
  • Tigela - 1

Ingredientes Usados

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de coco ralado
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.

Adicione o coco ralado e o leite condensado à calda, e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

Em uma tigela, misture a margarina, os ovos e a pitada de sal.

Adicione a mistura da panela e mexa até ficar homogêneo.

Modele pequenos bolinhos com a massa e mergulhe cada um no chocolate derretido.

Deixe esfriar em uma grade ou papel manteiga até que o chocolate esteja firme.

Tabela Nutricional

Componente Quantidade por porção
Calorias 150
Proteínas 2g
Carboidratos 25g
Gorduras 5g

Ingredientes Alérgenicos

  • Ovos
  • Chocolate
  • Leite condensado

Ingredientes que podem ser Substituídos

  • Coco ralado substituir por Coco fresco
  • Chocolate meio amargo substituir por Chocolate ao leite
  • Leite condensado substituir por Creme de leite

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Escrito por: Juliana

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