Brigadeiro Tradicional: A Receita Clássica que Derrete na Boca
O Brigadeiro Tradicional é um dos doces mais amados do Brasil, conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate. Este doce é uma verdadeira paixão nacional, frequentemente servido em festas de aniversário e celebrações. A combinação de leite condensado, chocolate em pó e manteiga resulta em uma mistura irresistível que derrete na boca.
Materiais necessários
- Colher de pau ou espátula
- Forminhas de papel
- Panela antiaderente
- Prato untado
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado a gosto para enrolar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar. Depois de frio, unte as mãos com manteiga e enrole pequenas porções da massa em bolinhas. Passe as bolinhas no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Tabela nutricional
| Calorias | 80 |
|---|---|
| Proteinas | 1g |
| Carboidratos | 12g |
| Gorduras | 4g |
| Acucar | 8g |
| Colesterol | 10mg |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 15mg |
| Porcao | 1 brigadeiro (aproximadamente 20g) |
Valores aproximados por porção.
Ingredientes alergênicos
- Leite
- Glúten (dependendo do chocolate em pó)
Possíveis substituições
- Chocolate em pó sem glúten
- Manteiga vegana