
Brigadeiro Gourmet com Pistache e Chocolate Branco é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira. Este doce fino e elegante combina a tradicional receita do brigadeiro com ingredientes sofisticados, como pistache e chocolate branco. Essa combinação deliciosa não só dá um toque de sofisticação ao seu paladar, mas também oferece benefícios nutricionais. O pistache é uma excelente fonte de proteínas, fibras e antioxidantes, além de conter vitamina B6, que é essencial para diversas funções corporais. Já o chocolate branco, embora mais calórico, traz um sabor suave e cremoso que equilibra perfeitamente o crocante do pistache.Este brigadeiro gourmet é perfeito para surpreender convidados em festas e eventos, ou simplesmente para ser saboreado em um momento de indulgência. A preparação desta receita é uma verdadeira experiência sensorial, com o aroma doce do leite condensado e a textura crocante dos pistaches torrados.Então, se você está buscando algo mais sofisticado que um simples brigadeiro, esta receita é uma escolha impecável. É uma sobremesa que agrada tanto os olhos quanto o paladar, e com certeza vai instigar a curiosidade e a vontade de experimentar.Vamos aprender a fazer esta delícia?
Intermediário
20
40 Minutos
Pique o chocolate branco e os pistaches. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o leite condensado e o chocolate branco picado à panela. Misture bem com a colher de pau ou espátula.
Continue mexendo a mistura constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa e espessa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos.
Adicione os 50g de pistache picado à mistura e mexa bem até que esteja completamente incorporado.
Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
Depois de esfriar, unte suas mãos com um pouco de manteiga para evitar que o brigadeiro grude.
Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
Passe as bolinhas no pistache triturado para cobrir os brigadeiros.
Coloque os brigadeiros prontos em forminhas de papel e armazene-os em um recipiente fechado em temperatura ambiente ou na geladeira, dependendo da sua preferência.
Componente | Quantidade por porção |
---|---|
Calorias | 100 kcal |
Proteínas | 1 g |
Carboidratos | 16 g |
Gorduras | 4 g |
Fibras | 0,5 g |
Açúcares | 14 g |
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