Dicas de preparo e substituições inteligentes

• Caramelize o açúcar em fogo baixo para evitar queimar e garantir uma cor dourada apetitosa. Caso erre o ponto e o açúcar escureça demais, é melhor recomeçar para não amargar o quentão.
• Para uma pegada mais cítrica e aromática, adicione um pedaço de anis-estrelado ou ajuste as cascas de laranja e limão ao seu gosto.
• Se o gengibre fresco estiver muito forte, reduza a quantidade ou utilize gengibre em pó, lembrando que ele é mais concentrado.
• Prefira cachaça de boa qualidade – ela faz toda diferença no resultado final.

Segredos para um quentão perfeito

• Deixe os ingredientes cozinharem lentamente para que liberem todos os sabores. O aroma vai tomar conta da cozinha!
• Coe bem o quentão antes de servir. Isso garante uma bebida limpa e suave ao paladar.
• Prepare o quentão algumas horas antes do consumo: assim, o sabor dos temperos ficará ainda mais apurado.

Variações e formas criativas de servir

• Para uma versão sem álcool, substitua a cachaça por sucos naturais e incremente com frutas picadas.
• Sirva com rodelas de laranja, paus de canela ou até mesmo com cravo espetado em fatias de fruta, decorando a caneca e realçando aromas.
• Harmonize seu quentão doce com quitutes típicos, como bolo de milho, pamonha ou pipoca, para uma experiência completa de festa junina.