Nice cream (sorvete de banana): sobremesa rápida e saudável sem lactose
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Juliana
Publicado em 06/07/2025
Nice cream (sorvete de banana) pronto em minutos! Receita refrescante, saudável e fácil para toda família. Faça agora mesmo e surpreenda-se.
Tempo
11 minutesminutes
Serve
4
porções
Calorias
95kcal
/porções
Ingrediente usados
4unidadebanana madura congeladapreferência pela banana-nanica
1colher de sopaleite vegetalpode ser de coco, amêndoas ou aveia
0.5colher de cháessência de baunilhaopcional
1colher de sopacacau em póopcional, para fazer versão de chocolate
2colher de sopacastanhas picadasopcional, para servir por cima
Modo de Preparo
Corte as bananas maduras em rodelas e leve ao congelador até que estejam completamente congeladas, por no mínimo 4 horas.
Retire as bananas do congelador e bata no processador ou liquidificador com o leite vegetal até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, pare de bater e raspe as laterais para ajudar no processo.
Para um toque extra, adicione a essência de baunilha e/ou o cacau em pó e bata novamente, até incorporar.
Sirva imediatamente para uma textura mais cremosa. Se quiser um sorvete mais firme, leve ao freezer por mais 1 hora antes de servir.
Finalize com castanhas picadas por cima para agregar crocância e sabor.
Sobre a Receita
Nice cream, o famoso sorvete de banana sem lactose, é uma sobremesa versátil e queridinha entre quem busca praticidade, sabor e uma opção mais saudável para refrescar o dia. Seja para variar o lanche da tarde, surpreender as crianças ou agradar adultos em dieta restritiva, essa receita te conquista pela simplicidade e possibilidades.
Dicas para um nice cream perfeito
Banana madura faz toda diferença: quanto mais madura, mais doce ficará o sorvete, dispensando adoçantes extras.
Use apenas frutas bem congeladas para garantir a textura cremosa típica do sorvete tradicional.
Ao bater no liquidificador, pause e mexa de vez em quando para facilitar o processo, principalmente se usar pouca quantidade de frutas.
Preferindo um resultado menos cremoso e mais "sorbet", adicione um pouco mais de leite vegetal.
Evite congelar novamente depois de pronto: o ideal é consumir na hora, pois a banana pode criar cristais de gelo se congelar e descongelar novamente.
Substituições e variações
Troque parte da banana por manga, morango ou abacate para variar sabores e enriquecer o valor nutricional.
Para um toque gourmet, acrescente raspas de limão, canela em pó ou extrato de baunilha natural.
Quer um nice cream de chocolate? Adicione cacau em pó antes de bater. Para uma versão crocante, finalize com sementes, granola ou nibs de cacau.
Como servir e harmonizar
Sirva em taças altas com frutas frescas fatiadas para um visual irresistível.
Que tal acompanhar com uma calda simples de frutas vermelhas, mel ou um fio de pasta de amendoim?
Ideal depois de refeições leves, ou como lanche pós-treino pela energia rápida e saudável.
Faço sempre aqui em casa e já virou tradição nos dias de calor. Experimente e crie suas próprias combinações — as possibilidades são infinitas!
