Geladinho de açaí: refresque seus dias com sabor e energia naturais
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Juliana
Publicado em 22/06/2025
Geladinho de açaí cremoso, nutritivo e fácil que conquista adultos e crianças. Experimente essa receita prática agora mesmo!
Tempo
26 minutesminutes
Serve
8
geladinhos
Calorias
110kcal
/geladinhos
Ingrediente usados
500gpolpa de açaí congeladade preferência sem açúcar
1xícarabanana madurapicada
0.5xícaraleite em pó
0.5xícaraágua geladase preferir, use leite desnatado para mais cremosidade
0.25xícaraxarope de guaranáou mel, se quiser mais natural
0.25xícaragranolaopcional, para dar crocância
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a polpa de açaí, a banana picada, o leite em pó, a água gelada (ou leite desnatado) e o xarope de guaraná (ou mel) até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Se desejar, incorpore delicadamente a granola para adicionar crocância ao geladinho.
Distribua a mistura nos saquinhos próprios para geladinho utilizando um funil, amarrando bem as pontas para evitar vazamentos.
Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até que estejam completamente firmes.
Sirva bem gelado e aproveite seu geladinho de açaí como lanche ou sobremesa!
Sobre a Receita
Você já reparou como o geladinho de açaí é uma opção refrescante e democrática para os dias quentes? Muito popular nas praias e nas ruas do Brasil, ele conquista pelo sabor marcante e pelo poder energético do açaí. O mais interessante é que sua versatilidade permite diversas adaptações conforme seus gostos e restrições alimentares.
Dicas práticas para um geladinho irresistível
Use polpa de açaí sem açúcar para controlar melhor o dulçor, utilizando apenas mel ou xarope de guaraná segundo seu paladar.
A banana não só adoça naturalmente, como também confere cremosidade. Prefira bananas bem maduras.
Para turbinar as proteínas, experimente substituir parte do leite em pó por whey protein sabor baunilha.
Se quiser um toque crocante, misture granola ou castanhas, mas adicione só no final para evitar que fiquem moles após congelar.
Evite encher demais os saquinhos: deixe cerca de 2 dedos livres porque o geladinho expande ao congelar.
Técnicas e segredos de preparo
Uma dica importante é bater a mistura por tempo suficiente para garantir que o leite em pó se dissolva bem e o açaí fique aerado, resultando em textura ultra cremosa. Não tem liquidificador? Use um mixer potente, batendo em etapas para misturar tudo por igual.Ao utilizar leite ou bebidas vegetais congelados, o geladinho fica ainda mais macio, evitando cristais de gelo grandes.
Variações e formas de servir
Adicione frutas vermelhas como morango ou mirtilo para um sabor mais complexo.
Se gosta de contraste, coloque camadas de iogurte natural entre a mistura de açaí nos saquinhos antes de congelar.
Sirva o geladinho de açaí acompanhado de farofa de castanhas ou coco ralado para um toque especial.
Com essas dicas, seu geladinho de açaí ficará muito mais saboroso, único e nutritivo, pronto para conquistar todos ao redor!
