Doce de leite Ninho: receita simples e cremosa para apaixonados por leite em pó
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Juliana
Publicado em 16/06/2025
Doce de leite Ninho irresistível, cremoso e fácil para impressionar em qualquer ocasião. Surpreenda com o sabor do leite em pó!
Tempo
26 minutesminutes
Serve
10
porções
Calorias
180kcal
/porções
Ingrediente usados
2xícaraleite em pópreferencialmente Ninho
1xícaraaçúcar refinado
1xícaraágua
1colher de sopamanteigapreferencialmente sem sal
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite em pó e o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione a água e a manteiga. Misture bem antes de levar ao fogo.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar para não grudar no fundo.
Cozinhe até a mistura desprender do fundo da panela e ficar cremosa, por cerca de 10 a 15 minutos.
Desligue o fogo e transfira o doce para um recipiente untado ou para um prato. Espalhe e nivele com uma espátula.
Aguarde esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou servir com colher, conforme preferir.
Sobre a Receita
O Doce de Leite Ninho é daqueles clássicos que conquistam pela simplicidade e toque nostálgico do leite em pó. Sua versatilidade agrada a todos: serve como sobremesa de festa, docinho de lanche ou até recheio para bolos e pavês. Se você busca uma opção fácil e econômica, mas cheia de sabor, essa receita vai para o seu caderno de favoritos!
Dicas práticas para um doce perfeito
Misture bem os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos, evitando grumos e garantindo uma textura mais cremosa. Mexa sempre em fogo médio-baixo para não queimar o fundo da panela e obter um doce uniforme.Para variar no sabor, acrescente uma pitada de sal para realçar o dulçor, um toque de essência de baunilha ou raspas de limão para um aroma especial. Se preferir uma versão mais firme, basta deixar cozinhar um pouco mais, mexendo sempre.
Substituições e sugestões
Quem não tem manteiga pode usar margarina sem sal, ou até um pouco de creme de leite para deixar ainda mais macio. Experimente substituir parte do leite em pó tradicional por leite em pó integral, caso prefira um sabor mais encorpado.
Como servir e aproveitar o melhor
Esse doce é delicioso servido em pedaços ou como colherada, ainda mais se for finalizado com uma camada de leite em pó polvilhado por cima. Fica incrível acompanhando café preto, frutas frescas (como morangos ou uvas) e até como recheio para pães de leite e rocamboles.Prepare, compartilhe e aproveite cada colherada desse Doce de Leite Ninho, uma gostosura que nunca sai de moda e faz sucesso em qualquer ocasião!
