Dalgona Coffee: café cremoso prático para transformar seu café da manhã

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Tempo

11 minutes

Serve

2
porções

Calorias

140kcal
/porções

Ingrediente usados

  • 2 colher de sopa café solúvel use o tradicional, sem açúcar
  • 2 colher de sopa açúcar cristal ou refinado
  • 2 colher de sopa água quente morna, mas sem ferver
  • 300 ml leite pode ser integral, desnatado ou vegetal
  • 4 cubos gelo opcional, para servir gelado

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, adicione café solúvel, açúcar e água quente.
  • Bata com um fouet, mixer ou batedeira rapidamente até formar um creme denso e claro, com picos firmes.
  • Encha um copo com gelo (se desejar) e adicione o leite.
  • Com o auxílio de uma colher, coloque delicadamente a espuma cremosa de café sobre o leite.
  • Finalize misturando antes de beber, se preferir. Sirva imediatamente e aproveite seu Dalgona Coffee!

Sobre a Receita

O Dalgona Coffee virou febre mundial por sua praticidade e aparência impressionante: a espuma aveludada de café sobre o leite já conquistou amantes da bebida em todos os continentes. É perfeito para surpreender visitas ou dar um toque especial ao seu café da manhã ou lanche da tarde, mesmo com poucos ingredientes!

Dicas e truques para um Dalgona perfeito

  • Use café solúvel tradicional (sem açúcar ou aromatizantes). Versões especiais podem prejudicar a formação da espuma.
  • Bata bastante! Com um fouet, mixer ou batedeira, o segredo está em bater até que a mistura fique bem firme e clara — pode demorar até 5 minutos à mão. Se preferir, use mixer ou batedeira por mais praticidade.
  • Se a espuma “não subir” facilmente, certifique-se de que está usando proporções exatas: sempre partes iguais de café, açúcar e água.
  • Prefere menos doçura? Reduza o açúcar pela metade, mas saiba que ele ajuda a dar estrutura ao creme.
  • Para versão vegana, utilize leite vegetal e açúcar demerara ou de coco. O resultado continuará cremoso!

Aprimore seu preparo

  • Adicione uma pitada de canela ou cacau em pó à espuma antes de servir para realçar o sabor.
  • Sirva gelado sobre o leite com gelo ou, nos dias frios, sobre leite aquecido.
  • Para uma experiência diferente, experimente substituir parte do leite por leite de amêndoas ou aveia. Fica cremoso e original!

Acompanhamentos e variações criativas

  • O Dalgona Coffee combina com biscoitos amanteigados, bolos simples ou fatias de pão torrado.
  • Para um toque gourmet, polvilhe raspas de chocolate ou calda de caramelo antes de servir.
  • Prefere bebidas menos intensas? Misture a espuma no leite até dissolver bem, suavizando o café.
Com essas dicas, seu Dalgona Coffee certamente ficará irresistível — e vai render ótimos cliques para compartilhar nas redes!

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Escrito por: Juliana

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