Dalgona Coffee: café cremoso prático para transformar seu café da manhã
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Juliana
Publicado em 07/07/2025
Dalgona Coffee cremoso: descubra o café que virou sensação no mundo. Prepare com poucos ingredientes e surpreenda seu paladar.
Tempo
11 minutesminutes
Serve
2
porções
Calorias
140kcal
/porções
Ingrediente usados
2colher de sopacafé solúveluse o tradicional, sem açúcar
2colher de sopaaçúcarcristal ou refinado
2colher de sopaágua quentemorna, mas sem ferver
300mlleitepode ser integral, desnatado ou vegetal
4cubosgeloopcional, para servir gelado
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione café solúvel, açúcar e água quente.
Bata com um fouet, mixer ou batedeira rapidamente até formar um creme denso e claro, com picos firmes.
Encha um copo com gelo (se desejar) e adicione o leite.
Com o auxílio de uma colher, coloque delicadamente a espuma cremosa de café sobre o leite.
Finalize misturando antes de beber, se preferir. Sirva imediatamente e aproveite seu Dalgona Coffee!
Sobre a Receita
O Dalgona Coffee virou febre mundial por sua praticidade e aparência impressionante: a espuma aveludada de café sobre o leite já conquistou amantes da bebida em todos os continentes. É perfeito para surpreender visitas ou dar um toque especial ao seu café da manhã ou lanche da tarde, mesmo com poucos ingredientes!
Dicas e truques para um Dalgona perfeito
Use café solúvel tradicional (sem açúcar ou aromatizantes). Versões especiais podem prejudicar a formação da espuma.
Bata bastante! Com um fouet, mixer ou batedeira, o segredo está em bater até que a mistura fique bem firme e clara — pode demorar até 5 minutos à mão. Se preferir, use mixer ou batedeira por mais praticidade.
Se a espuma “não subir” facilmente, certifique-se de que está usando proporções exatas: sempre partes iguais de café, açúcar e água.
Prefere menos doçura? Reduza o açúcar pela metade, mas saiba que ele ajuda a dar estrutura ao creme.
Para versão vegana, utilize leite vegetal e açúcar demerara ou de coco. O resultado continuará cremoso!
Aprimore seu preparo
Adicione uma pitada de canela ou cacau em pó à espuma antes de servir para realçar o sabor.
Sirva gelado sobre o leite com gelo ou, nos dias frios, sobre leite aquecido.
Para uma experiência diferente, experimente substituir parte do leite por leite de amêndoas ou aveia. Fica cremoso e original!
Acompanhamentos e variações criativas
O Dalgona Coffee combina com biscoitos amanteigados, bolos simples ou fatias de pão torrado.
Para um toque gourmet, polvilhe raspas de chocolate ou calda de caramelo antes de servir.
Prefere bebidas menos intensas? Misture a espuma no leite até dissolver bem, suavizando o café.
Com essas dicas, seu Dalgona Coffee certamente ficará irresistível — e vai render ótimos cliques para compartilhar nas redes!