Cupcake de baunilha fácil: receita caseira leve e cheia de sabor
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Juliana
Publicado em 25/06/2025
Cupcake de baunilha fácil: fofinho, delicioso, pronto em minutos e sem mistérios. Experimente e surpreenda com este clássico afetivo!
Tempo
41 minutesminutes
Serve
12
unidades
Calorias
2300kcal
/unidades
Ingrediente usados
Ingredientes da massa
2xícarafarinha de trigo
1xícaraaçúcar cristal
0.5xícaraóleo vegetaluso de girassol ou milho deixa mais levinho
0.75xícaraleiteprefiro o integral, mas pode ser vegetal
2unidadeovosde preferência, em temperatura ambiente
1colher de sopaessência de baunilhaquanto mais concentrada, melhor o aroma
1colher de sopafermento em pó
1pitadasal
Modo de Preparo
Preparo da massa
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare 12 forminhas de cupcake com forros de papel.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outro recipiente, bata levemente os ovos, depois adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando até incorporar.
Despeje a mistura de líquidos nos secos e misture delicadamente apenas até ficar homogêneo. Não bata demais para não deixar os cupcakes pesados.
Divida a massa igualmente entre as forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
Assar e finalizar
Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 22 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro.
Sobre a Receita
O cupcake de baunilha conquistou corações mundo afora por ser versátil, fácil de preparar e sempre agradar em aniversários, lanches ou encontros em família. Vai bem tanto simples quanto decorado: basta uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro ou uma cobertura caprichada para transformar o visual!
Dicas para garantir cupcakes perfeitos
Peneirar os ingredientes secos – como farinha, fermento e açúcar – deixa a massa mais leve e sem grumos. Isso é essencial para garantir um cupcake macio e aerado.Não bata demais a massa após juntar os líquidos: mexa apenas até incorporar, assim seus bolinhos não ficam pesados.Se quiser um toque diferente, experimente trocar uma parte do leite por iogurte natural, deixando o interior ainda mais fofinho.
Substituições e toques criativos
Troque metade do óleo por manteiga derretida para sabor mais amanteigado.
O leite vegetal funciona bem se você busca uma versão sem lactose.
Para um aroma ainda mais marcante, use favas de baunilha ou extrato puro.
Como servir e sugestões de variações
Esses cupcakes são ótimos acompanhados de chá gelado artesanal, café ou até um cappuccino cremoso. Quer deixar mais especial? Sirva com uma ganache de chocolate ou uma cobertura de cream cheese.Você também pode adicionar gotas de chocolate, raspas de limão ou laranja à massa. Use confeitos coloridos para festas, tornando o cupcake de baunilha ainda mais divertido e personalizado.
