Bolo de fubá com laranja: a melhor receita fofinha para o café da tarde
Compartilhe:
Juliana
Publicado em 17/06/2025
Bolo de fubá com laranja, perfeito para quem ama um bolo macio e saboroso. Experimente essa versão prática e cheia de afeto!
Tempo
51 minutesminutes
Serve
12
porções
Calorias
180kcal
/porções
Ingrediente usados
3unidadeovosem temperatura ambiente
1xícaraaçúcar
0.5xícaraóleo de girassolpode usar outro óleo leve
1xícarasuco de laranja naturalpreferencialmente laranja-pera
1colher de soparaspas de laranjaopcional para realçar o aroma
1.5xícarafubápreferencialmente mimoso
1xícarafarinha de trigopode substituir por farinha integral
1colher de sopafermento químico em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma média com furo central.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Acrescente o óleo, o suco de laranja e, se desejar, as raspas de laranja. Misture bem.
Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Adicione aos poucos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com café fresco.
Sobre a Receita
Poucas receitas são tão afetuosas e versáteis quanto o bolo de fubá com laranja. Ele é presença frequente em mesas de café da manhã, chá da tarde e encontros familiares, agradando paladares variados pela combinação delicada entre o sabor levemente adocicado do fubá e o frescor cítrico da laranja.
Dicas para um bolo sempre fofinho
Uma dica fundamental é utilizar ovos em temperatura ambiente, pois eles incorporam melhor ao restante da massa e ajudam a garantir leveza. O uso do fubá mimoso faz diferença na textura: ele resulta em uma massa mais fina e macia.Para evitar grumos e deixar o bolo mais uniforme, peneire todos os ingredientes secos. Se quiser um sabor de laranja mais acentuado, acrescente não só o suco, mas também raspas de laranja, sempre tomando cuidado para não incluir a parte branca que pode amargar o doce.
Substituições e variações criativas
- Prefere um bolo mais saudável? Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral ou use açúcar demerara. - Para uma versão sem lactose, óleos vegetais e sucos ajudam a dispensar o leite. - Experimente adicionar sementes de erva-doce à massa para um toque aromático e tradicional.
Como servir e sugestões de acompanhamento
Esse bolo é perfeito servido ainda morno, acompanhado de café coado ou chá de ervas. Fica ótimo também com uma calda rápida de laranja ou um pouco de mel por cima. Para ocasiões especiais, polvilhe açúcar de confeiteiro depois de desenformar – um charme que valoriza o visual.Com essas dicas, você transforma uma receita simples em uma experiência deliciosa e acolhedora!
