Dicas para um resultado perfeito

• Para garantir que o ponto do docinho fique ideal, não pare de mexer a mistura enquanto estiver no fogo. Assim, você evita queimar ou criar grumos.
• Prefira coco fresco para dar ainda mais umidade e sabor. Caso use coco seco, hidrate-o com um pouquinho de leite antes de acrescentar à receita.
• Se desejar uma versão menos doce, use Nutella somente no recheio, deixando a massa do beijinho tradicional. Assim, o equilíbrio entre sabores fica perfeito.
• Unte bem as mãos com manteiga antes de enrolar os docinhos. Isso evita que grudem, facilitando o processo e garantindo um acabamento bonito.

Outras possibilidades e sugestões de apresentação

• Experimente rechear alguns beijinhos com brigadeiro ou outro creme de avelã, criando um mix de sabores e texturas.
• Para uma apresentação especial, sirva os beijinhos em forminhas coloridas ou com confeitos diversos, como granulados de chocolate branco ou prateados.
• Uma alternativa à Nutella é usar creme de avelã de marcas nacionais, tornando a receita mais econômica sem perder o sabor inconfundível.
• Integrar esses docinhos em buffets de sobremesas, ao lado de brigadeiros, cajuzinhos e frutas frescas, deixará a mesa mais variada e atraente.