Artigos

O que é Lyophilized

Lyophilized é um termo utilizado na gastronomia e pâtisserie para descrever um processo de secagem dos alimentos que envolve a remoção do líquido do produto, preservando ao máximo as propriedades…
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O que é Lychee

Lychee é uma fruta exótica originária da Ásia, mais precisamente da China. Também conhecida como lichia, a fruta tem uma casca áspera e avermelhada, que envolve uma polpa suculenta e…
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O que é Lollipop

O que é Lollipop A palavra “Lollipop” é frequentemente associada a uma doce e deliciosa guloseima que normalmente é apreciada por crianças – os famosos pirulitos. No mundo da gastronomia…
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O que é Loaf Cake

Loaf Cake é uma deliciosa sobremesa que ganhou popularidade nos últimos anos. Seu nome vem do formato em que é preparado, em formato de pão (loaf em inglês). É um…
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O que é Linzer Torte

A Linzer Torte é uma deliciosa torta de origem austríaca que tem como característica principal uma massa de amêndoas e uma camada generosa de geleia, geralmente de framboesa. É considerada…
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O que é Linzer Cookies

Linzer Cookies são deliciosos biscoitos originários da Áustria. Feitos com uma massa amanteigada e frutada, eles são uma opção clássica e elegante para qualquer ocasião. O nome “Linzer” vem da…
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O que é Lime

A palavra chave “lime” é uma referência a uma fruta cítrica muito utilizada na gastronomia e na pâtisserie. Também conhecida como limão verde, a lime possui um sabor característico, que…
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O que é Licorice

LicoriceSe você é um amante de doces e sobremesas, provavelmente já se deparou com o termo “licorice” em algum momento. Mas afinal, o que é licorice?Em termos simples, licorice é…
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O que é Lemonade Stand

Lemonade Stand Um Lemonade Stand é um termo usado para descrever uma barraca ou pequeno estabelecimento que vende limonada. É uma grade clássica da cultura americana, especialmente durante o verão,…
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O que é Lemon Zest

O lemon zest é um termo muito utilizado na gastronomia e pâtisserie e se refere à casca externa e colorida do limão, que é ralada ou retirada em finas tiras…
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