Artigos

O que é Licor de Laranja

Juliana August 3, 2024 No Comments
O que é Licor de Laranja O licor de laranja é uma bebida alcoólica que tem como base a infusão de cascas de laranja em um destilado, geralmente de alta…
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O que é Licor de Chocolate

Juliana August 2, 2024 No Comments
O que é Licor de Chocolate? O licor de chocolate é uma bebida alcoólica elaborada a partir da infusão de chocolate em uma base de álcool, que pode ser variada,…
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O que é Leite Ninho

Juliana August 2, 2024 No Comments
Entendendo o Leite Ninho O Leite Ninho é uma marca de leite em pó muito utilizada na culinária brasileira, especialmente na confeitaria. Com sua textura fina e sabor inconfundível, esse…
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O que é Leite Condensado

Juliana August 2, 2024 No Comments
O que é Leite Condensado? Leite condensado é um ingrediente icônico da confeitaria brasileira, amplamente utilizado em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Trata-se de um produto lácteo resultante da…
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O que é Lecitina de Soja

Juliana August 1, 2024 No Comments
O que é Lecitina de Soja? A lecitina de soja é um emulsificante natural extraído do grão de soja. Ela desempenha um papel vital na indústria da confeitaria, pois ajuda…
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O que é Lyophilized

Juliana October 16, 2023 No Comments
Lyophilized é um termo utilizado na gastronomia e pâtisserie para descrever um processo de secagem dos alimentos que envolve a remoção do líquido do produto, preservando ao máximo as propriedades…
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O que é Lychee

Juliana October 16, 2023 No Comments
Lychee é uma fruta exótica originária da Ásia, mais precisamente da China. Também conhecida como lichia, a fruta tem uma casca áspera e avermelhada, que envolve uma polpa suculenta e…
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O que é Lollipop

Juliana October 16, 2023 No Comments
O que é Lollipop A palavra “Lollipop” é frequentemente associada a uma doce e deliciosa guloseima que normalmente é apreciada por crianças – os famosos pirulitos. No mundo da gastronomia…
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O que é Loaf Cake

Juliana October 16, 2023 No Comments
Loaf Cake é uma deliciosa sobremesa que ganhou popularidade nos últimos anos. Seu nome vem do formato em que é preparado, em formato de pão (loaf em inglês). É um…
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O que é Linzer Torte

Juliana October 16, 2023 No Comments
A Linzer Torte é uma deliciosa torta de origem austríaca que tem como característica principal uma massa de amêndoas e uma camada generosa de geleia, geralmente de framboesa. É considerada…
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