Kringle:
O Kringle é uma iguaria originária da Escandinávia, mais especificamente da Dinamarca, onde é considerado um dos alimentos mais tradicionais e deliciosos do país. Trata-se de um doce em formato de anel, que lembra um pouco um pretzel, e possui uma massa macia e ligeiramente amanteigada, com um recheio doce e saboroso.
A preparação do kringle exige habilidade e paciência, pois a massa deve ser feita com precisão e amassada até atingir a consistência perfeita. Em seguida, é estendida em forma de retângulo e o recheio é adicionado. Normalmente, pode ser encontrado com recheios de frutas, como maçã, cereja, framboesa, ou até mesmo de nozes e amêndoas.
Após o recheio ser adicionado, a massa é cuidadosamente enrolada e moldada em formato de anel. Em seguida, ela é assada no forno até que fique dourada e crocante por fora, mas ainda macia e úmida por dentro. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto o kringle assa é simplesmente irresistível.
O kringle é tradicionalmente servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá quente. É uma opção perfeita para agradar a família e os amigos em ocasiões especiais, como festas de fim de ano ou aniversários.
Se você ainda não provou um kringle, não sabe o que está perdendo! A combinação do sabor suave da massa com o recheio doce e aromático é simplesmente incrível. Portanto, se tiver a oportunidade de experimentar essa delícia escandinava, não deixe passar em branco. Certamente, você se encantará com o sabor e a textura desse doce maravilhoso.
Referências:
- https://www.visitdenmark.com/denmark/gastronomy/traditional-danish-pastries-kringle-and-wienerbrod
- https://www.innatcedarfalls.com/blog/2013/02/a-slice-of-danish-history-the-kringle