O que é Frangipane
A palavra chave “Frangipane” é originária do francês e se refere a uma deliciosa creme de amêndoas usado na gastronomia e na pâtisserie. Este creme pode ser utilizado como recheio em tortas, doces e bolos.
O Frangipane é feito a partir da mistura de amêndoas finamente moídas, açúcar, manteiga e ovos. A textura cremosa e o sabor suave e amendoado do creme proporcionam um toque de sofisticação aos pratos onde é utilizado.
Com seu sabor delicado, o Frangipane é bastante utilizado em receitas de tortas, como a clássica Tarte Bourdaloue, que é uma torta de peras recheada com este creme. Além disso, o Frangipane também é uma escolha popular como recheio de tortas de frutas, como damascos, pêssegos ou cerejas.
Caso você queira preparar uma sobremesa com Frangipane em casa, a dica é usar seu creme como base em uma massa de torta, adicionar a fruta de sua escolha por cima e levar ao forno para assar até que fique dourado e delicioso.
Como o Frangipane é um ingrediente versátil, você pode adaptá-lo de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como raspas de limão, extrato de baunilha ou até mesmo nozes picadas para dar um toque personalizado à receita.
Em resumo, a palavra chave “Frangipane” refere-se a um creme de amêndoas utilizado na gastronomia e pâtisserie, proporcionando um sabor sofisticado e delicado às preparações onde é utilizado.