Feijoa é uma fruta exótica de origem sul-americana, também conhecida como goiaba-serrana ou goiaba-do-mato. Seu nome científico é Acca sellowiana e ela pertence à família das Myrtaceae.
A feijoa possui um formato ovalado e uma casca verde e rugosa. Sua polpa é suculenta e possui uma textura cremosa, com um sabor doce e levemente ácido. O aroma da fruta é agradavelmente perfumado, remetendo a uma mistura entre o abacaxi e o morango.
Além do seu sabor único, a feijoa é uma fruta extremamente nutritiva. Ela é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e vitamina B, que auxilia no metabolismo energético. Também é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e contribuem para a saúde da pele e do coração.
A feijoa pode ser consumida in natura, cortada ao meio e com a polpa consumida com uma colher, como se fosse uma goiaba. Também pode ser utilizada em sucos, geleias, tortas e sobremesas variadas. Seu sabor marcante e exótico faz dela uma fruta versátil na gastronomia.
No Brasil, a feijoa é especialmente cultivada em regiões de clima subtropical, como o Sul do país. Ela se adapta bem a essas condições e floresce entre os meses de setembro e novembro. São necessários cerca de 6 meses para que as frutas amadureçam e estejam prontas para serem colhidas.
Portanto, a feijoa é uma fruta com características singulares e que merece ser explorada na culinária. Seu sabor marcante e sua versatilidade a tornam uma opção interessante tanto para os amantes de gastronomia quanto para aqueles que buscam uma alimentação saudável e saborosa.
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