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O que é Folhado de Espinafre

Juliana October 15, 2023 No Comments
O folhado de espinafre é uma deliciosa preparação que combina a textura crocante e amanteigada de uma massa folhada com o sabor suave e terroso do espinafre. Esse prato é…
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O que é Folhado

Juliana October 15, 2023 No Comments
O folhado é um termo amplamente utilizado na gastronomia e pâtisserie para descrever uma técnica de preparo de massas que resulta em um produto final leve, crocante e muitas vezes…
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O que é Floresta Negra

Juliana October 15, 2023 No Comments
Floresta Negra: uma tradicional sobremesa alemã que conquista paladares ao redor do mundo A Floresta Negra, conhecida em alemão como Schwarzwälder Kirschtorte, é uma deliciosa sobremesa originária da região da…
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O que é Floco de Neve

Juliana October 15, 2023 No Comments
O que é Floco de Neve O termo “floco de neve” é bastante utilizado na gastronomia e na pâtisserie para descrever uma técnica de decoração que resulta em um efeito…
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O que é Flambagem

Juliana October 15, 2023 No Comments
Flambagem: A flambagem é uma técnica culinária que consiste em adicionar uma bebida alcoólica em chamas para finalizar e aromatizar um prato ou sobremesa. Essa técnica traz não apenas um…
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O que é Fios de Caramelo

Juliana October 15, 2023 No Comments
Fios de Caramelo: Os fios de caramelo são uma técnica de decoração utilizada na gastronomia e pâtisserie para adicionar beleza e sabor aos pratos. É uma forma de trabalhar o…
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O que é Fios de Açúcar

Juliana October 15, 2023 No Comments
O que é Fios de Açúcar Os fios de açúcar são uma das técnicas mais adoradas na pâtisserie. Esses delicados fios de açúcar são utilizados para dar um toque de…
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O que é Financier

Juliana October 15, 2023 No Comments
O que é Financier O Financier é um delicioso bolinho francês, criado no final do século XIX, que conquistou o paladar dos amantes da pâtisserie em todo o mundo. Com…
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O que é Filo Dough

Juliana October 15, 2023 No Comments
O Filo Dough, também conhecido como massa filo, é um tipo de massa leve e crocante muito utilizada na culinária, especialmente na gastronomia grega e turca. Ela é feita a…
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O que é Filling

Juliana October 15, 2023 No Comments
Se você é um amante da gastronomia e pâtisserie, provavelmente já ouviu falar do termo “filling”. Mas afinal, o que é exatamente um filling? O termo “filling”, que em inglês…
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