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O que é Açúcar Refinado

savian July 23, 2024 No Comments
O açúcar refinado é um dos ingredientes mais populares na culinária e na pâtisserie. Considerado um elemento essencial para a preparação de uma variedade de receitas, este açúcar é conhecido…
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O que é Azedinha

Juliana October 15, 2023 No Comments
Azedinha é um termo utilizado na gastronomia para se referir a uma planta herbácea de sabor azedo e refrescante. Também conhecida como “sorrel” em inglês, a azedinha é amplamente utilizada…
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O que é Avelãs

Juliana October 15, 2023 No Comments
As avelãs são um tipo de fruto seco originário da árvore avelaneira, também conhecida como aveleira. Elas são muito populares na gastronomia e pâtisserie devido ao seu sabor característico e…
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O que é Assar

Juliana October 15, 2023 No Comments
Assar: Assar é uma técnica culinária utilizada na gastronomia e pâtisserie que consiste em cozinhar alimentos no forno, através da ação do calor seco. É uma maneira de preparar uma…
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O que é Assadeira

Juliana October 15, 2023 No Comments
Assadeira é um item essencial em uma cozinha, especialmente para quem adora preparar deliciosas receitas assadas. Considerada uma das ferramentas básicas de um cozinheiro ou padeiro, a assadeira é um…
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O que é Aromatizante Natural

Juliana October 15, 2023 No Comments
O que é Aromatizante Natural O aromatizante natural é uma substância utilizada na indústria alimentícia para realçar o sabor e o aroma de alimentos e bebidas. Ele é obtido a…
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O que é Aroma

Juliana October 15, 2023 No Comments
O aroma é um termo muito importante na gastronomia e pâtisserie. Ele se refere ao cheiro característico de um alimento, que é essencial para despertar o apetite e proporcionar uma…
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O que é Arandos

Juliana October 15, 2023 No Comments
Os arandos são pequenas frutinhas que possuem um sabor único e são amplamente utilizadas na gastronomia e pâtisserie. Também conhecidos como cranberries, eles são nativos da América do Norte e…
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O que é Apricot (damasco)

Juliana October 15, 2023 No Comments
< h2 >O que é Apricot (damasco)< /h2 > < p >O apricot, também conhecido como damasco, é uma fruta de cor alaranjada e sabor doce e levemente ácido. Originária…
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O que é Anis Estrelado

Juliana October 15, 2023 No Comments
O anis estrelado é uma especiaria originária da China e amplamente utilizada na gastronomia e pâtisserie. Seu nome científico é Illicium verum e é conhecido por seu formato em formato…
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