Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite com Flor de Sal

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite com Flor de Sal é uma sobremesa perfeita para quem busca uma combinação de sabores sofisticados e irresistíveis.
Este doce tipicamente brasileiro ganha um toque especial com o doce de leite cremoso e a flor de sal, que deixa o paladar com um contraste surpreendente e delicioso. O brigadeiro gourmet é conhecido por ser mais refinado que o brigadeiro tradicional, usando ingredientes de alta qualidade e técnicas que realçam os sabores. Além de ser uma delícia, o brigadeiro de doce de leite com flor de sal é uma ótima opção para quem deseja sair do comum e impressionar em qualquer ocasião.
O doce de leite é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos, enquanto a flor de sal possui minerais que ajudam na hidratação e na função muscular. Não perca a oportunidade de experimentar esta receita que, apesar de ser intermediária em termos de dificuldade, renderá elogios e sorrisos de todos que provarem. A combinação do doce de leite com a flor de sal é inesquecível, e a textura macia e cremosa do brigadeiro é simplesmente irresistível.
Aproveite este momento para se presentear com uma sobremesa de alta gastronomia, que trará a você e a seus convidados uma experiência gustativa única.
Materiais necessários
- 1 Colher de pau
- 1 Colher de sopa
- 1 Panela
- 1 prato para esfriar
- 20 forminhas de papel
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 200g de doce de leite
- Flor de sal a gosto para decorar
- Granulado ou açúcar de confeiteiro para enrolar
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite à panela. Misture bem todos os ingredientes usando a colher de pau.
- Continue mexendo a mistura constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa e espessa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos.
- Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Depois de esfriar, unte suas mãos com um pouco de manteiga para evitar que o brigadeiro grude.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado ou no açúcar de confeiteiro, conforme sua preferência.
- Coloque os brigadeiros nas forminhas de papel.
- Polvilhe uma pitada de flor de sal sobre cada brigadeiro para dar um toque gourmet especial.
Tabela nutricional
| Calorias | 120 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras totais | 5g |
| Sódio | 40mg |
| Açúcares | 18g |
Valores aproximados por porção.
