Receitas

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite com Flor de Sal

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite com Flor de Sal
DificuldadeIntermediário
Tempo60 Minutos
Porções20

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite com Flor de Sal é uma sobremesa perfeita para quem busca uma combinação de sabores sofisticados e irresistíveis.

Este doce tipicamente brasileiro ganha um toque especial com o doce de leite cremoso e a flor de sal, que deixa o paladar com um contraste surpreendente e delicioso. O brigadeiro gourmet é conhecido por ser mais refinado que o brigadeiro tradicional, usando ingredientes de alta qualidade e técnicas que realçam os sabores. Além de ser uma delícia, o brigadeiro de doce de leite com flor de sal é uma ótima opção para quem deseja sair do comum e impressionar em qualquer ocasião.

O doce de leite é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos, enquanto a flor de sal possui minerais que ajudam na hidratação e na função muscular. Não perca a oportunidade de experimentar esta receita que, apesar de ser intermediária em termos de dificuldade, renderá elogios e sorrisos de todos que provarem. A combinação do doce de leite com a flor de sal é inesquecível, e a textura macia e cremosa do brigadeiro é simplesmente irresistível.

Aproveite este momento para se presentear com uma sobremesa de alta gastronomia, que trará a você e a seus convidados uma experiência gustativa única.

Materiais necessários

  • 1 Colher de pau
  • 1 Colher de sopa
  • 1 Panela
  • 1 prato para esfriar
  • 20 forminhas de papel

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 200g de doce de leite
  • Flor de sal a gosto para decorar
  • Granulado ou açúcar de confeiteiro para enrolar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite à panela. Misture bem todos os ingredientes usando a colher de pau.
  3. Continue mexendo a mistura constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  4. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa e espessa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos.
  5. Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  6. Depois de esfriar, unte suas mãos com um pouco de manteiga para evitar que o brigadeiro grude.
  7. Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
  8. Passe as bolinhas no granulado ou no açúcar de confeiteiro, conforme sua preferência.
  9. Coloque os brigadeiros nas forminhas de papel.
  10. Polvilhe uma pitada de flor de sal sobre cada brigadeiro para dar um toque gourmet especial.

Tabela nutricional

Calorias120 kcal
Carboidratos20g
Proteínas2g
Gorduras totais5g
Sódio40mg
Açúcares18g

Valores aproximados por porção.