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title: "Sorvete de Cookies & Cream: cremosidade gelada e irresistível para refrescar o dia"
canonical: https://viverdebrigadeiro.com.br/receita/sorvete-de-cookies-cream/
published: 2025-07-04T00:00:00.000Z
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[Receitas](/receitas) # Sorvete de Cookies & Cream: cremosidade gelada e irresistível para refrescar o dia
   3 de julho de 2025  
 
 
      Sorvete de Cookies & Cream cremoso, fácil de fazer, com pedacinhos crocantes e um sabor que conquista adultos e crianças rapidamente.
   -  Tempo total 4 h 1 min 
-  Porções 8 
-  Categoria Sobremesa 
-  Cozinha Internacional 
-  Calorias 290 kcal 
    ### Ingredientes
    -    2 xícara creme de leite fresco bem gelado  
-    1 lata leite condensado   
-    1 colher de chá essência de baunilha   
-    14 unidade biscoito tipo Oreo picado grosseiramente  
  
 
  ### Modo de Preparo
  -  1 Em uma tigela grande, bata o **creme de leite fresco bem gelado** até obter picos firmes.
 
-  2 Adicione o **leite condensado** e a **essência de baunilha** ao creme batido e misture delicadamente com uma espátula até incorporar.
 
-  3 Acrescente os **biscoitos tipo Oreo picados** e envolva suavemente, garantindo que fiquem distribuídos na massa.
 
-  4 Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao **freezer** por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
 
-  5 Sirva o sorvete cremoso com mais biscoitos picados, se desejar.
 
  
 
 
   ## Notas
 O **Sorvete de Cookies & Cream** conquistou seu espaço entre as sobremesas mais adoradas, versátil o suficiente para agradar tanto em festas quanto em um simples lanche da tarde. Seu ponto forte está na **cremosidade irresistível** e nos pedaços generosos de biscoito, que garantem uma experiência única a cada colherada.

### Dicas para um sorvete perfeito

- Use sempre o **creme de leite fresco bem gelado**, assim ele atinge picos firmes com mais facilidade, fundamental para garantir a textura aerada do sorvete.

- Ao incorporar o leite condensado e a essência de baunilha, misture delicadamente para não perder o ar incorporado durante o batimento do creme – isso evita um sorvete pesado.

- Os **Cookies**, ou biscoitos tipo Oreo, devem ser **picados grosseiramente** para preservar pedaços crocantes no sorvete. Se misturar muito, acabam desmanchando e deixando a base acinzentada.

### Variações criativas e substituições

- Experimente usar biscoitos recheados de outros sabores (como chocolate branco ou morango) para adicionar ainda mais personalidade ao seu sorvete.

- Se não encontrar creme de leite fresco, opte por nata, mas evite creme culinário pois não atinge a cremosidade ideal.

- Incremente com pedacinhos de chocolate, gotas de caramelo ou até mesmo nozes para um toque crocante extra.

### Servindo e harmonizando

Sirva o sorvete com **biscoitos extras** no topo, calda de chocolate caseira ou frutas frescas como morangos fatiados. Ele também pode ser a estrela de um sanduíche feito com cookies macios ou acompanhar tortas e brownies aquecidos para uma combinação de texturas e temperaturas irresistível.
 
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