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title: "Pavê de amendoim: sobremesa cremosa, fácil e irresistível para celebrar em família"
canonical: https://viverdebrigadeiro.com.br/receita/pave-de-amendoim/
published: 2025-06-16T00:00:00.000Z
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[Receitas](/receitas) # Pavê de amendoim: sobremesa cremosa, fácil e irresistível para celebrar em família
   15 de junho de 2025  
 
 
      Pavê de amendoim cremoso é irresistível. Receita fácil e rápida para surpreender na sobremesa de qualquer ocasião. Experimente!
   -  Tempo total 46 min 
-  Porções 10 
-  Categoria Sobremesa 
-  Cozinha Comida Mineira 
-  Calorias 3500 kcal 
    ### Ingredientes
    -    2 xícara amendoim torrado e sem pele triturado grossamente  
-    1 lata leite condensado   
-    2 xícara leite   
-    2 colher de sopa amido de milho   
-    2 colher de sopa açúcar   
-    2 caixa creme de leite   
-    1 pacote biscoito maisena   
-    1 colher de chá essência de baunilha   
  
 
  ### Modo de Preparo
  -  1 Em uma panela, misture o **leite condensado**, o **leite**, o **amido de milho** e o **açúcar**. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
 
-  2 Desligue o fogo, acrescente o **creme de leite** e a **essência de baunilha**. Misture bem e reserve até esfriar.
 
-  3 Em um refratário, espalhe uma fina camada do **creme de amendoim** no fundo.
 
-  4 Faça uma camada de **biscoito maisena**, levemente umedecido no leite (opcional), sobre o creme.
 
-  5 Alterne camadas de creme e de biscoito até acabar os ingredientes, finalizando com o **creme**.
 
-  6 Por cima, salpique o **amendoim triturado** para decorar.
 
-  7 Leve à geladeira por pelo menos **3 horas** antes de servir para firmar bem.
 
  
 
 
   ## Notas
 O pavê de amendoim é uma daquelas sobremesas irresistíveis, ideais tanto para datas especiais como para um simples almoço em família. De preparo fácil e com ingredientes simples, ele encanta pelo sabor marcante do amendoim e a textura cremosa das camadas, podendo ser adaptado conforme a ocasião.

### Dicas para um pavê perfeito

- **Creme mais liso e aveludado:** Dissolva muito bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo. Mexa o creme constantemente até engrossar para evitar grumos.

- **Montagem estruturada:** Se preferir um pavê mais firme, umedeça pouco o biscoito maisena ou até mesmo monte com o biscoito seco, pois o creme já hidrata na geladeira.

- **Sabor intenso:** Torrar o amendoim pouco antes de triturar realça ainda mais o aroma e o sabor. Se desejar, acrescente uma pitada de sal ao amendoim para equilibrar a doçura da sobremesa.

### Variações e substituições

- Troque o **amendoim** por castanha de caju, nozes ou amêndoas para criar novas versões, sempre mantendo a base cremosa.

- Para um toque especial, experimente adicionar uma camada fina de **doce de leite** entre as camadas, deixando o pavê ainda mais rico.

- Se quiser uma versão sem lactose, utilize leite vegetal, creme de leite e leite condensado veganos. Os biscoitos de maisena sem glúten também podem ser usados sem alterar o sabor final.

### Como servir e harmonizar

- Sirva bem gelado, de preferência de um dia para o outro, para que as camadas estejam bem firmes e integradas.

- O pavê de amendoim combina muito bem com um café passado ou um licor digestivo, fechando a refeição com chave de ouro.

- Para surpreender, decore com fios de caramelo ou frutas frescas como morango, que contrastam com o sabor da sobremesa.

Aproveite e transforme esta receita básica em seu clássico autoral, brincando com texturas, coberturas e acompanhamentos!
 
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