Dicas para a mousse perfeita

• Dissolver bem o cacau na água quente é essencial para garantir um sabor marcante e evitar grumos na textura final. Uma peneira pode ajudar nessa tarefa!
• Para adoçar, opte por xylitol ou outro adoçante de preferência — o mel também funciona para quem prefere sabores mais naturais.
• Se quiser uma mousse ainda mais cremosa, experimente substituir parte do iogurte por creme de ricota light.
• Adicione pequenas raspas de chocolate amargo antes de gelar para uma textura extra e visual irresistível.

Observações de preparo e variações

• Misture tudo delicadamente: após o whey e cacau estarem totalmente incorporados, mexa gentilmente para preservar a leveza da mousse.
• Saborize: uma pitada de canela, café solúvel ou raspas de laranja transformam o resultado, criando variações sofisticadas sem complicação.
• Não tem whey? Use leite em pó integral para criar uma versão tão nutritiva quanto, mas com perfil de sabor mais suave.

Como servir e com o que combinar

• Sirva em taças pequenas e finalize com frutas vermelhas frescas, como morangos ou amoras, que equilibram o dulçor e trazem frescor ao prato.
• Se quiser um toque crocante, polvilhe sementes de chia ou granola saudável por cima na hora de servir.