Cajuzinho: o clássico doce de amendoim que conquista qualquer festa

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Juliana
Publicado em 03/07/2025

Cajuzinho, delicioso docinho brasileiro, fácil de preparar e perfeito para festas ou para vender. Aprenda a receita clássica e irresistível.

Tempo

41

Serve

25

unidades

Calorias

75kcal

/unidades

Ingrediente usados

1 lata leite condensado
1 xícara amendoim torrado e moído sem sal, de preferência
1 colher de sopa manteiga
0.5 xícara açúcar
2 colher de sopa cacau em pó ou chocolate em pó
25 unidade amendoim inteiro para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amendoim torrado e moído, o cacau em pó e a manteiga.
Misture em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo da panela e fique brilhante (cerca de 10 minutos).
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa e modele em formato de cajuzinho.
Passe os cajuzinhos no açúcar para formar uma camada fina por fora.
Finalize decorando cada docinho com um amendoim inteiro na ponta.
Coloque em forminhas de papel e sirva.

Sobre a Receita

O cajuzinho é um dos doces mais queridos das festas brasileiras, marcando presença em aniversários, casamentos e reuniões familiares. Sua versatilidade conquista tanto o paladar de quem aprecia sabores clássicos quanto de quem gosta de inovar nas versões caseiras.

Dicas para um cajuzinho perfeito

Amendoim: Experimente torrar o amendoim em casa para um sabor ainda mais marcante. Basta levar os grãos ao forno em temperatura média por cerca de 10 minutos.
Ponto da massa: Mexa continuamente em fogo baixo para evitar que queime e atinja o ponto certo, desgrudando completamente do fundo da panela.
Substituições: Se não tiver cacau em pó, chocolate em pó funciona bem e resulta em um doce mais suave. Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por coco ralado sem açúcar.

Conselhos práticos

Espalhe a massa sobre um prato untado com um fio de manteiga. Isso facilita ao enrolar, pois a massa não gruda nas mãos.
Fazer bolinhas do mesmo tamanho deixa sua mesa mais bonita e o rendimento mais preciso.

Variações e formas de servir

Incorpore um toque de conhaque ou essência de baunilha à massa para um aroma diferenciado.
Varie na decoração usando castanhas-de-caju ou granulados coloridos para festas infantis.
Sirva com um bom café coado ou ao lado de brigadeiros e beijinhos para uma mesa de doces irresistível.

O cajuzinho não apenas faz sucesso pela facilidade de preparo, mas porque sua receita abre espaço para criatividade e adaptações que agradam todos os gostos!