--- title: "Bolo três leites: aprenda a receita clássica e molhadinha irresistível" canonical: https://viverdebrigadeiro.com.br/receita/bolo-tres-leites/ published: 2025-06-24T00:00:00.000Z --- [Receitas](/receitas) # Bolo três leites: aprenda a receita clássica e molhadinha irresistível 23 de junho de 2025 Bolo três leites bem úmido e fofinho. Receita clássica, fácil e perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Experimente já! - Tempo total 1 h 31 min - Porções 12 - Categoria Sobremesa - Cozinha Brasileira - Calorias 390 kcal ### Ingredientes Ingredientes da massa - 4 unidade ovo claras e gemas separadas - 1 xícara açúcar - 1 xícara farinha de trigo - 0.5 xícara leite - 1 colher de sopa fermento em pó Para a calda três leites - 1 lata leite condensado - 1 lata creme de leite use a mesma medida da lata de leite condensado - 1 xícara leite integral ### Modo de Preparo - 1 Pré-aqueça o forno a **180°C**. Unte e enfarinhe uma forma retangular média. - 2 Separe as claras e gemas dos **ovos**. Bata as claras em neve até formar picos firmes. - 3 Adicione as gemas, uma a uma, às claras já batidas, misturando delicadamente. - 4 Acrescente o **açúcar** aos poucos, batendo até obter um creme claro e fofo. - 5 Peneire e adicione a **farinha de trigo** e o **fermento em pó**. Misture alternando com o **leite**, mexendo delicadamente até incorporar tudo. - 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por **30 a 35 minutos**, até dourar e passar no teste do palito. - 7 Em uma tigela, misture o **leite condensado**, o **creme de leite** e o **leite integral** até obter uma calda homogênea. - 8 Com o bolo ainda morno, faça furos por toda a superfície usando um garfo ou palito. - 9 Despeje a **calda três leites** sobre o bolo, espalhando bem para absorver por completo. - 10 Leve à geladeira por pelo menos **2 horas** antes de servir para que fique bem molhadinho e ainda mais saboroso. ## Notas O **bolo três leites** é uma sobremesa clássica e extremamente versátil, figurinha carimbada em festas de família e encontros especiais. Sua textura macia e molhadinha conquista tanto os fãs de doces tradicionais quanto quem busca algo diferente no cardápio de sobremesas. O melhor é que você pode prepará-lo com antecedência e deixar gelando enquanto organiza o restante da refeição. ### Dicas e truques para um bolo perfeito - **Do ponto das claras:** Bata as claras até obter picos firmes para garantir uma massa aerada. Incorporar as gemas aos poucos deixa o bolo ainda mais leve. - **Peneire os ingredientes secos:** Isso evita grumos e resulta em uma textura mais macia. Farinha e fermento peneirados juntos fazem toda a diferença! - **Evite mexer em excesso a massa** depois de adicionar farinha e fermento para não perder a leveza. - **Massa assada no ponto**: O palito deve sair limpo, mas ainda assim busque não assar demais para garantir a umidade. ### Calda ideal e variações - Para uma calda ainda mais saborosa, adicione um toque de essência de baunilha ou raspas de limão siciliano. - Se desejar **substituições**, o creme de leite pode ser trocado por leite de coco para um resultado mais aromático, ou experimentar versões sem lactose. - Bolos três leites aceitam bem uma cobertura de chantilly leve, merengue ou até frutas frescas como morangos picados. ### Como servir e harmonizar - Sirva bem gelado, especialmente nos dias quentes, acompanhado de café fresco, chá ou licor de sobremesa. - Para um toque gourmet, finalize com canela ou cacau polvilhado. - Essa receita também pode ser feita em versões individuais, em potinhos ou taças, perfeitas para festas ou piqueniques. Teste as combinações, adapte ao seu gosto e surpreenda quem você ama com um bolo três leites sempre irresistível! ### Mais Receitas - Bolo de amendoim fofinho: sabor mineiro no seu café da tardeLer Receita - Bolo de fubá com laranja: a melhor receita fofinha para o café da tardeLer Receita - Torta Alemã fácil: cremosidade e sabor clássico para surpreender a famíliaLer Receita - Sorvete de pitaya: refresque o verão com esse doce colorido e saudávelLer Receita