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title: "Bolo de limão fit: fofinho, sabor marcante e cobertura leve para o café"
canonical: https://viverdebrigadeiro.com.br/receita/bolo-de-limao/
published: 2025-06-11T00:00:00.000Z
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[Receitas](/receitas) # Bolo de limão fit: fofinho, sabor marcante e cobertura leve para o café
   10 de junho de 2025  
 
 
      Bolo de limão fit fofinho, com cobertura leve e rápida. Surpreenda no café da tarde sem abrir mão do sabor!
   -  Tempo total 1 h 1 min 
-  Porções 10 
-  Categoria Café Da Tarde 
-  Cozinha Brasileira 
-  Calorias 160 kcal 
    ### Ingredientes
  Massa
  -    3 unidade ovos em temperatura ambiente  
-    0.5 xícara açúcar demerara   
-    0.25 xícara óleo de coco pode usar outro óleo neutro  
-    0.75 xícara suco de limão use limão tahiti ou siciliano  
-    1 colher de sopa raspas de limão opcional, mas realça o aroma  
-    1.5 xícara farinha de trigo integral peneirada  
-    0.5 xícara farinha de aveia ou farelo de aveia  
-    1 colher de sopa fermento químico em pó   
  
 Cobertura
  -    0.5 xícara iogurte natural desnatado ou grego sem açúcar  
-    1 colher de sopa suco de limão   
-    2 colher de sopa açúcar demerara ou xilitol   
  
 
  ### Modo de Preparo
  -  1 Pré-aqueça o forno a **180 °C** e unte uma forma média com óleo de coco e farinha.
 
-  2 Em uma tigela, bata **os ovos** com o **açúcar demerara** até obter um creme claro e fofo.
 
-  3 Adicione o **óleo de coco**, o **suco de limão** e as **raspas de limão**. Misture bem até a massa ficar homogênea.
 
-  4 Acrescente a **farinha de trigo integral**, a **farinha de aveia** e o **fermento químico em pó**. Misture delicadamente até incorporar.
 
-  5 Despeje a massa na forma preparada e alise com uma espátula.
 
-  6 Leve ao forno por **35 a 40 minutos** ou até um palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
 
-  7 Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
 
-  8 Em um recipiente, misture o **iogurte**, o **suco de limão** e o **açúcar demerara ou xilitol** até obter um creme liso.
 
-  9 Espalhe sobre o bolo já desenformado e frio, distribuindo uniformemente.
 
  
 
 
   ## Notas
 O **bolo de limão fit** é uma escolha deliciosa para quem adora um doce leve, prático e com um toque cítrico marcante. Sua popularidade se deve à versatilidade: acompanha desde cafés da manhã reforçados, até lanches da tarde e celebrações especiais em família. É o tipo de receita que encanta quem busca sabor e leveza no mesmo pedaço.

### Dicas de preparo para um bolo perfeito

- Bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada. Esse passo ajuda a garantir uma textura mais fofa e leve ao bolo.

- Utilize raspas de limão frescas para realçar o aroma e deixar o sabor cítrico ainda mais evidente.

- Prefira usar óleo de coco, pois além de saudável, deixa o bolo úmido. Caso não tenha, opte por óleo de girassol ou canola.

- **Peneirar as farinhas** e o fermento é fundamental para evitar grumos e garantir uma massa macia. Invista nesse simples truque para não errar no preparo.

- Assim que o bolo sair do forno, espere amornar antes de desenformar. Isso evita que ele quebre ou grude na forma.

### Variações e acompanhamentos

- Para uma versão mais indulgente, substitua metade do iogurte da cobertura por cream cheese light. O resultado é uma cobertura ainda mais cremosa e levemente azedinha.

- Experimente incluir sementes de chia ou linhaça na massa para adicionar fibras e nutrientes extras.

- Sirva o bolo com chá de hibisco ou chá verde para realçar o frescor do limão, ou aposte em uma calda de frutas vermelhas para um contraste sofisticado.

- Quer uma opção sem glúten? Troque a farinha de trigo integral por farinha de arroz e a de aveia por fécula de batata.

### Sugestões para servir

- Corte o bolo em fatias e finalize com raspinhas de limão ou folhas frescas de hortelã para um visual elegante.

- Essa receita, além de prática, mantém o bolo fofinho mesmo no dia seguinte. Guarde em pote bem fechado para conservar sua textura.

Com essas dicas e truques, seu **bolo de limão fit** ficará irresistível, perfeito para reunir família e amigos em torno de momentos saborosos e saudáveis!
 
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