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title: O que é Meringue Cookies
canonical: https://viverdebrigadeiro.com.br/glossario/o-que-e-meringue-cookies/
published: 2026-07-25T02:43:01.615Z
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**Meringue Cookies** são biscoitos leves e crocantes feitos com claras de ovos e açúcar. Esses deliciosos doces são conhecidos por sua textura aerada e sabor adocicado.

**Como são feitos?**

Para fazer os **Meringue Cookies**, você precisará de claras de ovos e açúcar na proporção correta. A mistura de claras de ovos e açúcar é batida em velocidade alta até formar picos firmes e brilhantes. Em seguida, a massa de merengue é colocada em um saco de confeitar e disposta em formas ou assadeiras. Os cookies são assados em baixa temperatura por um longo período de tempo para que fiquem secos e crocantes.

**Variações de sabor**

Os **Meringue Cookies** podem ser preparados em uma variedade de sabores, com a adição de ingredientes como baunilha, suco de limão ou raspas de laranja. Além disso, é possível adicionar corante alimentar para deixar os cookies mais atraentes visualmente.

**Como servir os Meringue Cookies?**

Esses biscoitinhos são ótimos para serem servidos como sobremesa após uma refeição ou como acompanhamento para chás e cafés. Eles também são populares como presentes em ocasiões especiais, como festas de aniversário e casamentos.

**Curiosidade:** O nome “meringue” tem origem na palavra francesa “meringue”, que significa “iguaria de açúcar”. Acredita-se que o merengue foi criado na Suíça, no século XVIII, mas ganhou popularidade em toda a Europa.
 
 
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