< h2>Bala de Goma: O que é e como é feita?
A bala de goma é um doce de origem alemã muito popular em diversos países ao redor do mundo, incluindo o Brasil. Também conhecida como jujuba, goma ou jelly candy, é caracterizada por sua textura macia e elástica, além de seu sabor adocicado e variados formatos e cores.
Feita a partir de uma combinação de açúcar, gelatina, xarope de glucose, corantes e flavorizantes, a bala de goma é um doce que agrada a todas as idades. Sua produção pode ser artesanal ou industrializada, sendo que a forma artesanal permite a criação de formatos personalizados, como animais, frutas e letras.
Para fazer a bala de goma, os ingredientes são misturados e fervidos até atingirem o ponto ideal. Em seguida, a mistura é despejada em moldes e deixada para esfriar e solidificar. Após o resfriamento, as balas são desenformadas e podem passar por um processo de revestimento com açúcar ou amido de milho para evitar que grudem umas nas outras.
A bala de goma é um doce versátil, que pode ser saboreado sozinho, utilizado em receitas de sobremesas ou até mesmo como decoração de bolos e cupcakes. Além disso, existem diversas variedades no mercado, incluindo opções sem açúcar e com sabores diferenciados, como morango, limão, uva e tutti-frutti.
É importante ressaltar que, apesar de ser um doce delicioso, a bala de goma deve ser consumida com moderação, pois contém alto teor de açúcar. É sempre recomendado seguir uma alimentação balanceada e saudável.
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