Como Preencher a Planilha de Custos

Passo a passo

1. Abra a aba "Ingredientes" e cadastre o preço de compra de cada item que você usa nas receitas (farinha, leite condensado, chocolate, embalagens, etc).

2. Na aba "Receitas", monte cada receita informando a quantidade de cada ingrediente usado e quantas unidades ela rende.

3. Informe o valor do gás, energia e o quanto vale a sua hora de trabalho — a planilha soma tudo automaticamente ao custo.

4. Defina a margem de lucro desejada em porcentagem. O preço de venda sugerido aparece sozinho ao lado do custo de cada receita.

5. Revise os valores sempre que o preço de algum ingrediente mudar, para manter o preço de venda atualizado.